Pour préparer un bon thiere bassi salte il faut: La veille, faite tremper les haricots de Cornille dans un grand récipient d’eau froide. Le lendemain,égouttez-les et réservez. Ensuite éplucher l’ oignon, les gousses d’ ail et placez-le en morceaux et ajoutez- le dans le bol. Saler et poivrer ajoutez le cube de bouillon. Mixez versez l’ huile dans une grande cocotte et faites chauffer. Lorsque l’ huile es chaude,ajouter la préparation précédente. Faites mijoter 10minutes. Ajouter la viande et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Ajoutez les haricots et laisser cuire à feu doux 10 minutes. Ajoutez le concentré de tomates, les tomates coupées en dés. Poursuivez la cuisson 10 min. Pendant ce temps, épluchez les carottes et les patates douces. Coupez- les en petits dés. Ajoutez – les dans la cocotte. Laissez mijoter 5 min en remuant régulièrement. Ajouter la pâte d arachide. Mélangez bien afin de bien diluer. Ajoutez l’ eau, les feuilles de laurier. Laisser cuire pendant 25 min à feux doux. Dégustez chaud